第98章 腊排骨锅子
叶瑜起床时深深吸口气,瞬间冰凉凉的空气就从鼻腔窜进肺里，让他因为睡觉而迷懵的脑袋顿时为之一清。
他洗漱完，见叶父不在家里,就知道他应该是出去铲雪了，外边的雪只要一天不铲就会堆积起来将门牢牢堵住,到时候一家子连门都出不去。
此时叶母已经做好早饭了，分别是一盆豆腐脑和炸得金黄的南瓜饼。
她将盆放下,把指尖放在耳垂处降降温,然后招呼叶瑜道：“快来吃饭。”
豆腐脑咸香,南瓜饼香甜，叶瑜吃完之后颇有些心满意足。
这时叶父还没回来,叶瑜看一眼天空，见飘下来的雪只是很小的雪粒,他便灌上一水壶的红枣姜茶准备出去帮忙,然而让他没想到的是,他家门外的小道已经被褚绪风他们帮着铲完了，之所以还没回来，是因为他们又去了村里,去清理青砖铺就的小道上的积雪。
结果还没等他出门,叶父已经拿着铲子回来了。
“我刚想去帮忙。”叶瑜接过他手里的铲子说。
叶父喝两口滚烫的姜茶,这才舒口气，“没事,外边的活不多，更何况有绪哥儿他们帮忙，早上铲完下午就没事了。”
如今外边还下着雪呢，将事做完他们还是得老老实实待在家里。
“今天有些冷啊。”他感慨道。
“雪大，”叶瑜说：“所谓碗口大的雪花我今日总算是见识到了。”
“你俩别搁那儿闲聊了,没事赶紧过来帮我择菜。”叶母端着盆出来嫌弃地说。
叶瑜连忙应一声，“来了。”
灶房里摆着好几样蔬菜，其中大白菜自然是必不可少的，还有白萝卜，苞米，白豆腐，冻豆腐和各种菌菇干货。
叶母指挥叶父去把洗好的腊排骨切成块。
叶瑜看到这些东西很快就反应过来他娘要做什么。
“咱们中午做腊排骨锅子吃？”
叶母高兴地说：“是啊，正好天冷，适合吃一顿热腾腾的锅子。”
腊排骨原本就自带很重的咸味，就算焯过水也很咸，因此锅里不用额外放盐，只需要把猪油和各种大料放进锅里炒香，再把切好的腊排骨放进去就行了，紧接着盖上盖加水熬煮，大约一刻钟后就可以将其打开倒入暖锅里，放入蔬菜慢慢咕嘟着。
锅子端出来后，他们仨围坐在桌前，边吃锅子边闲聊。
腊排骨吃起来极硬，牙口不好的估计都嚼不动，吃着却很香，虽然没有大量的油脂，但是肉质紧实，满口都是腊香味。
叶瑜尤其喜欢吸满了汤汁的冻豆腐，一吸溜就连汤带豆腐的咽下去了，满嘴都是咸香。
除了锅子以外，叶瑜还用蜂蜜和柠檬泡了壶柠檬水，酸酸甜甜的，正适合配微辣的暖锅吃，解腻又解辣。
叶母夹一块腊排骨放进嘴里，“河哥儿和灵姐儿的婚事应该是定在天气暖起来之后。”
她感慨道：“他的亲事之后就是敬哥儿和杏花，再轮到咱们宝哥儿，这样算起来时间过得是真快。”
叶瑜听到这话，夹菜的手却是一顿，他犹豫一会才试探着开口：“要是没遇上喜欢的人，我可以晚些成婚吗？”
“一定得是你自己喜欢的，”叶母慈爱地看着他，“爹娘只希望你一生平安顺遂。”
叶父也说：“不必太过着急，你前面有海哥儿他们，又不用你传承祖业，更何况如今这世道，能好好的活下去就不错了。”
“好。”叶瑜应一声，有了他爹娘的话，他的心就能放下一半了。
“别想那么多，赶紧来吃饭。”叶母夹一根香肠放在叶瑜碗里。
吃到最后，他们又往锅子里下了一把手擀面，因为锅里的汤煮到后边略有些咸，所以下面的同时还倒了一杯开水进去。
小麦面条特别劲道，浸满汤汁放入嘴里就全都入味了，唯一美中不足的是上面有些干辣椒，得挑出来才行，要不然吃进嘴里就被辣得直吸溜。
午饭刚吃完，叶瑜叶瑜便回屋小睡了半个时辰，当他再次醒过来的时候，全家都很是安静，静得好像是空无一人一般。
他打个哈欠，一口饮尽杯里的柠檬水，然而柠檬水里没加蜂蜜，刚一入口叶瑜就被酸得一个激灵，五官都有些移位。
好酸，他皱着眉想。
把杯子放下，他揉着脸往外走，走到堂屋就看到叶父和叶母正在缝制靴子。
叶母抬眼看到叶瑜，便招招手说：“赶紧醒醒神，过来帮我把乌拉草锤松。”
叶瑜听到这话立刻走过去坐下，随后接过叶母手里的小锤子，开始专心地锤乌拉草，这些草是之前温度高的时候他们从外边采摘的，晒干后存了很久，正好今天有空，可以拿出来做靴子里。
靴子外边则是用的羊皮，其实用牛皮最好，然而他们如今没有牛，只能退而求其次。
“先比划一下你们脚的宽度和长度，用炭笔在羊皮上画一下。”叶母指挥他们道：“记得稍微留出一点地方，咱们还得在里面絮上乌拉草。”
“对，就是这样。”叶母看着叶瑜用炭笔在羊皮上画出的脚型，便赞同点头。
他们选择的是羊脊背处的皮子，既平整质量又好。
叶母将指尖轻点在羊皮上，在心里构思好如何剪裁之后这才开始动手，她把鞋头、鞋帮和鞋底单独剪出来。
叶瑜看他娘做过一遍心里就有了数，因此剩下几双靴子的剪裁就是由他动手的。
而叶母就负责缝制靴子，她把剪裁好的羊皮边缘向内翻卷，鞋头叠出褶皱来，跟鞋帮和鞋底缝制在一起。
锤松的乌拉草被他们絮到靴子里，这是件不难但是很麻烦的事，不过当全家人都坐在一起，他们能聊天，还能吃点心喝茶，这些麻烦就变成了幸福。
最后做成的靴子是典型的短靴，高度只到脚踝上面一点，靴筒带着四根绑带，系紧后可以将裤子完全包在靴筒里。
叶母把粗线剪断，打成结后，叫叶瑜过来，“来，穿着试一下合不合脚？”
叶瑜试了试，新靴子穿起来非常舒适，只是靴尖处留出的空间较大，走起路来有些踢踏。
“问题不大。”叶母说：“我往里面再絮上一些乌拉草就行了。”
叶母说完就让叶瑜把靴子脱下来，等她再加工一下。
第二天一早叶瑜便换上了新靴子，他高兴地走几步路，新靴子合脚且舒适，还很暖和，整只脚都被羊毛和乌拉草包裹着。
“你把我给做的绪哥儿的靴子给他送过去。”叶母把他叫过来吩咐道。
叶瑜接过靴子点点头，“我这就去。”
“你记得把斗笠披上。”叶母看他往外跑又提高声音嘱咐了一句。
“知道了。”叶瑜从门口的木制衣架上把自己的斗笠拿下来穿上，说是斗笠，其实更像是一件带帽的大衣，他这件是貂皮做的，外边毛绒绒的，里面缝着一层素色内衬。
穿上之后除了有点重以外，一点别的毛病都没有。
叶瑜戴上帽子，把系带系在脖子上，然后弯腰拿了一个油鞋套在靴子外面。
油鞋的功能类似于鞋套，一般是在下雨或者下雪的时候才会使用，这是因为油鞋鞋底用多层布铺衬，再加上反复涂刷桐油，鞋底和鞋帮变得坚硬，相对来说比较防水。
他站起身后推门出去，顿时风雪就扑了他满头满脸。
叶瑜走在路上的时候，还在心里庆幸，幸好青砖道上的雪都被他们清理干净了，而且青砖上凹凸不平，不说好不好看，但确实防滑，他不用担心摔个大马趴。
到了褚绪风家里，叶瑜把靴子递给他，”你试试看合不合脚，尺寸不合适的话还能改。”
褚绪风接过之后也没推辞，当即换上，笑着跟他说：“非常合脚。”
叶瑜说：“靴子缝制是我娘做的，但是剪裁却是我做的，你穿着合适就行。”
褚绪风的衣裳几乎都是叶母帮着缝制的，主要是因为他们家全是男子，贾一他们于针线活一道上属实是没天赋，在衣服上打个补丁都能打出个洞来。
好在他们身手不错，上山打猎每次都能满载而归，村里有不少人都愿意用针线活换肉，因此衣裳鞋帽之类的倒是不缺。
当然褚绪风也不会白收东西，叶瑜家人少，他们就会帮着干些体力活，像是铲雪，耕种之类的。
正当他俩边烤火边聊天的时候，外边突然有人敲门，进来的是贾一，这让褚绪风稍微有些惊讶，因为贾一之前是带着人进山检查捕猎的陷阱，才出发没多久，不该怎么早回来。
贾一虽然满身都是雪，但他的脸色却很好看，应该不是什么坏事。
果然，他带来个好消息，“我带人进山刚好遇上一群牛，数量还不少，估计得有十几只。”
听到他的话，叶瑜不由得直起身体，连声问：“真是牛群？”
贾一点点头，“是牛群，只不过它们在雪地里待得太久，状态有些不好，有几只已经倒在地上，看着奄奄一息，我担心再晚一些，这群牛都会没命，所以留下几个人在那儿守着，我自己回来通知村里。”
“走，我跟你去看看。”叶瑜迫不及待地站起来说。
褚绪风这时拉住他的胳膊，“等等，先让他去跟叶叔说一声，最好再带上大夫一起去。”
他说得有道理，因此叶瑜很快就平静下来，带着褚绪风他们回了家，将这件事告诉给叶父。
叶父知道后当机立断道：“跟郝大夫说一声，咱们赶紧去一趟。”
之所以选择郝大夫，是因为他比起其他人更擅长给牲畜治病，毕竟是常年居住在村里，各种牲畜出现的毛病基本都见到过。
而叶父这么激动也是有原因的，随着他们村里的人越来越多，开荒这件事也逐渐提上日程，在几种可以帮助开荒的牲畜中，牛是当仁不让的第一选择，比起驴来说，牛的耐力更强，当然了，驴有自己的优点，那就是速度更快，更适合用来拉车，马更就不用说，用来耕地多少有些不合适。
郝大夫提着药箱赶过来之后，看他们双手空空，不由得恨铁不成钢道：“就这么过去？还不赶紧回去把热水，糖浆还有豆渣拿上。”
等东西都备好，他们一行人才由贾一在前领路，一起前往目的地，然而路上雪层极厚，叶瑜他们时不时就陷进去一次，有时候连路都走不了，需要把雪铲一下才行，更别提有些人走着走着脚下就是一滑，直接摔到地上，这些人得感谢最上面那一层柔软的雪，不至于摔个鼻青脸肿。
叶瑜身边就是褚绪风，他需要扶着褚绪风的胳膊才能站稳。
好不容易才到地方。这时正守在那里的叶周远走过来，他将脸上蒙的白布拉下来说：“这群牛的状态十分不好，有些已经救不回来了。”
叶瑜循着他的视线望过去，只见有几只牛趴在厚厚的积雪里，即使有雪落在身上，它们依旧是一点动静都没有。
叶忠看得心疼极了，连忙说：“咱们赶紧过去看看。”
这群牛一共有十五只，其中四只经过郝大夫的察看已经确定没救了，剩下的倒是都有气，还有救治的余地，但也是出气多，进气少。
郝大夫吩咐他们道：“你们先把这周边的雪清理一下，这群牛怕是撑不到咱们带回村，得先把它们的状况稳定下来。”
叶周远和贾一听到他的吩咐后就开始带着人清理雪层，他们用的是大型铲子，往下一铲就能铲出一大片空地。
而叶瑜和褚绪风从背篓里拿出糖浆烤化，混着热水挨个喂给群牛，这些冻伤的牛不能立刻在火堆边上取暖，得先等身体渐渐适应蓦然升高的温度，然后才能用热水擦拭身体。
那几只已经咽气的牛则是被叶忠搬起来放在爬犁上，准备带回村分割一下，将牛肉储存起来。
喂过糖水的群牛好上一些了，有的已经可以摆动脑袋，叶瑜面前那只棕黄色的正睁着一双硕大的眼睛看着他。
叶瑜见状不由得伸手摸了摸它的脑袋。
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他洗漱完，见叶父不在家里,就知道他应该是出去铲雪了，外边的雪只要一天不铲就会堆积起来将门牢牢堵住,到时候一家子连门都出不去。
此时叶母已经做好早饭了，分别是一盆豆腐脑和炸得金黄的南瓜饼。
她将盆放下,把指尖放在耳垂处降降温,然后招呼叶瑜道：“快来吃饭。”
豆腐脑咸香,南瓜饼香甜，叶瑜吃完之后颇有些心满意足。
这时叶父还没回来,叶瑜看一眼天空，见飘下来的雪只是很小的雪粒,他便灌上一水壶的红枣姜茶准备出去帮忙,然而让他没想到的是,他家门外的小道已经被褚绪风他们帮着铲完了，之所以还没回来，是因为他们又去了村里,去清理青砖铺就的小道上的积雪。
结果还没等他出门,叶父已经拿着铲子回来了。
“我刚想去帮忙。”叶瑜接过他手里的铲子说。
叶父喝两口滚烫的姜茶,这才舒口气，“没事,外边的活不多，更何况有绪哥儿他们帮忙，早上铲完下午就没事了。”
如今外边还下着雪呢，将事做完他们还是得老老实实待在家里。
“今天有些冷啊。”他感慨道。
“雪大，”叶瑜说：“所谓碗口大的雪花我今日总算是见识到了。”
“你俩别搁那儿闲聊了,没事赶紧过来帮我择菜。”叶母端着盆出来嫌弃地说。
叶瑜连忙应一声，“来了。”
灶房里摆着好几样蔬菜，其中大白菜自然是必不可少的，还有白萝卜，苞米，白豆腐，冻豆腐和各种菌菇干货。
叶母指挥叶父去把洗好的腊排骨切成块。
叶瑜看到这些东西很快就反应过来他娘要做什么。
“咱们中午做腊排骨锅子吃？”
叶母高兴地说：“是啊，正好天冷，适合吃一顿热腾腾的锅子。”
腊排骨原本就自带很重的咸味，就算焯过水也很咸，因此锅里不用额外放盐，只需要把猪油和各种大料放进锅里炒香，再把切好的腊排骨放进去就行了，紧接着盖上盖加水熬煮，大约一刻钟后就可以将其打开倒入暖锅里，放入蔬菜慢慢咕嘟着。
锅子端出来后，他们仨围坐在桌前，边吃锅子边闲聊。
腊排骨吃起来极硬，牙口不好的估计都嚼不动，吃着却很香，虽然没有大量的油脂，但是肉质紧实，满口都是腊香味。
叶瑜尤其喜欢吸满了汤汁的冻豆腐，一吸溜就连汤带豆腐的咽下去了，满嘴都是咸香。
除了锅子以外，叶瑜还用蜂蜜和柠檬泡了壶柠檬水，酸酸甜甜的，正适合配微辣的暖锅吃，解腻又解辣。
叶母夹一块腊排骨放进嘴里，“河哥儿和灵姐儿的婚事应该是定在天气暖起来之后。”
她感慨道：“他的亲事之后就是敬哥儿和杏花，再轮到咱们宝哥儿，这样算起来时间过得是真快。”
叶瑜听到这话，夹菜的手却是一顿，他犹豫一会才试探着开口：“要是没遇上喜欢的人，我可以晚些成婚吗？”
“一定得是你自己喜欢的，”叶母慈爱地看着他，“爹娘只希望你一生平安顺遂。”
叶父也说：“不必太过着急，你前面有海哥儿他们，又不用你传承祖业，更何况如今这世道，能好好的活下去就不错了。”
“好。”叶瑜应一声，有了他爹娘的话，他的心就能放下一半了。
“别想那么多，赶紧来吃饭。”叶母夹一根香肠放在叶瑜碗里。
吃到最后，他们又往锅子里下了一把手擀面，因为锅里的汤煮到后边略有些咸，所以下面的同时还倒了一杯开水进去。
小麦面条特别劲道，浸满汤汁放入嘴里就全都入味了，唯一美中不足的是上面有些干辣椒，得挑出来才行，要不然吃进嘴里就被辣得直吸溜。
午饭刚吃完，叶瑜叶瑜便回屋小睡了半个时辰，当他再次醒过来的时候，全家都很是安静，静得好像是空无一人一般。
他打个哈欠，一口饮尽杯里的柠檬水，然而柠檬水里没加蜂蜜，刚一入口叶瑜就被酸得一个激灵，五官都有些移位。
好酸，他皱着眉想。
把杯子放下，他揉着脸往外走，走到堂屋就看到叶父和叶母正在缝制靴子。
叶母抬眼看到叶瑜，便招招手说：“赶紧醒醒神，过来帮我把乌拉草锤松。”
叶瑜听到这话立刻走过去坐下，随后接过叶母手里的小锤子，开始专心地锤乌拉草，这些草是之前温度高的时候他们从外边采摘的，晒干后存了很久，正好今天有空，可以拿出来做靴子里。
靴子外边则是用的羊皮，其实用牛皮最好，然而他们如今没有牛，只能退而求其次。
“先比划一下你们脚的宽度和长度，用炭笔在羊皮上画一下。”叶母指挥他们道：“记得稍微留出一点地方，咱们还得在里面絮上乌拉草。”
“对，就是这样。”叶母看着叶瑜用炭笔在羊皮上画出的脚型，便赞同点头。
他们选择的是羊脊背处的皮子，既平整质量又好。
叶母将指尖轻点在羊皮上，在心里构思好如何剪裁之后这才开始动手，她把鞋头、鞋帮和鞋底单独剪出来。
叶瑜看他娘做过一遍心里就有了数，因此剩下几双靴子的剪裁就是由他动手的。
而叶母就负责缝制靴子，她把剪裁好的羊皮边缘向内翻卷，鞋头叠出褶皱来，跟鞋帮和鞋底缝制在一起。
锤松的乌拉草被他们絮到靴子里，这是件不难但是很麻烦的事，不过当全家人都坐在一起，他们能聊天，还能吃点心喝茶，这些麻烦就变成了幸福。
最后做成的靴子是典型的短靴，高度只到脚踝上面一点，靴筒带着四根绑带，系紧后可以将裤子完全包在靴筒里。
叶母把粗线剪断，打成结后，叫叶瑜过来，“来，穿着试一下合不合脚？”
叶瑜试了试，新靴子穿起来非常舒适，只是靴尖处留出的空间较大，走起路来有些踢踏。
“问题不大。”叶母说：“我往里面再絮上一些乌拉草就行了。”
叶母说完就让叶瑜把靴子脱下来，等她再加工一下。
第二天一早叶瑜便换上了新靴子，他高兴地走几步路，新靴子合脚且舒适，还很暖和，整只脚都被羊毛和乌拉草包裹着。
“你把我给做的绪哥儿的靴子给他送过去。”叶母把他叫过来吩咐道。
叶瑜接过靴子点点头，“我这就去。”
“你记得把斗笠披上。”叶母看他往外跑又提高声音嘱咐了一句。
“知道了。”叶瑜从门口的木制衣架上把自己的斗笠拿下来穿上，说是斗笠，其实更像是一件带帽的大衣，他这件是貂皮做的，外边毛绒绒的，里面缝着一层素色内衬。
穿上之后除了有点重以外，一点别的毛病都没有。
叶瑜戴上帽子，把系带系在脖子上，然后弯腰拿了一个油鞋套在靴子外面。
油鞋的功能类似于鞋套，一般是在下雨或者下雪的时候才会使用，这是因为油鞋鞋底用多层布铺衬，再加上反复涂刷桐油，鞋底和鞋帮变得坚硬，相对来说比较防水。
他站起身后推门出去，顿时风雪就扑了他满头满脸。
叶瑜走在路上的时候，还在心里庆幸，幸好青砖道上的雪都被他们清理干净了，而且青砖上凹凸不平，不说好不好看，但确实防滑，他不用担心摔个大马趴。
到了褚绪风家里，叶瑜把靴子递给他，”你试试看合不合脚，尺寸不合适的话还能改。”
褚绪风接过之后也没推辞，当即换上，笑着跟他说：“非常合脚。”
叶瑜说：“靴子缝制是我娘做的，但是剪裁却是我做的，你穿着合适就行。”
褚绪风的衣裳几乎都是叶母帮着缝制的，主要是因为他们家全是男子，贾一他们于针线活一道上属实是没天赋，在衣服上打个补丁都能打出个洞来。
好在他们身手不错，上山打猎每次都能满载而归，村里有不少人都愿意用针线活换肉，因此衣裳鞋帽之类的倒是不缺。
当然褚绪风也不会白收东西，叶瑜家人少，他们就会帮着干些体力活，像是铲雪，耕种之类的。
正当他俩边烤火边聊天的时候，外边突然有人敲门，进来的是贾一，这让褚绪风稍微有些惊讶，因为贾一之前是带着人进山检查捕猎的陷阱，才出发没多久，不该怎么早回来。
贾一虽然满身都是雪，但他的脸色却很好看，应该不是什么坏事。
果然，他带来个好消息，“我带人进山刚好遇上一群牛，数量还不少，估计得有十几只。”
听到他的话，叶瑜不由得直起身体，连声问：“真是牛群？”
贾一点点头，“是牛群，只不过它们在雪地里待得太久，状态有些不好，有几只已经倒在地上，看着奄奄一息，我担心再晚一些，这群牛都会没命，所以留下几个人在那儿守着，我自己回来通知村里。”
“走，我跟你去看看。”叶瑜迫不及待地站起来说。
褚绪风这时拉住他的胳膊，“等等，先让他去跟叶叔说一声，最好再带上大夫一起去。”
他说得有道理，因此叶瑜很快就平静下来，带着褚绪风他们回了家，将这件事告诉给叶父。
叶父知道后当机立断道：“跟郝大夫说一声，咱们赶紧去一趟。”
之所以选择郝大夫，是因为他比起其他人更擅长给牲畜治病，毕竟是常年居住在村里，各种牲畜出现的毛病基本都见到过。
而叶父这么激动也是有原因的，随着他们村里的人越来越多，开荒这件事也逐渐提上日程，在几种可以帮助开荒的牲畜中，牛是当仁不让的第一选择，比起驴来说，牛的耐力更强，当然了，驴有自己的优点，那就是速度更快，更适合用来拉车，马更就不用说，用来耕地多少有些不合适。
郝大夫提着药箱赶过来之后，看他们双手空空，不由得恨铁不成钢道：“就这么过去？还不赶紧回去把热水，糖浆还有豆渣拿上。”
等东西都备好，他们一行人才由贾一在前领路，一起前往目的地，然而路上雪层极厚，叶瑜他们时不时就陷进去一次，有时候连路都走不了，需要把雪铲一下才行，更别提有些人走着走着脚下就是一滑，直接摔到地上，这些人得感谢最上面那一层柔软的雪，不至于摔个鼻青脸肿。
叶瑜身边就是褚绪风，他需要扶着褚绪风的胳膊才能站稳。
好不容易才到地方。这时正守在那里的叶周远走过来，他将脸上蒙的白布拉下来说：“这群牛的状态十分不好，有些已经救不回来了。”
叶瑜循着他的视线望过去，只见有几只牛趴在厚厚的积雪里，即使有雪落在身上，它们依旧是一点动静都没有。
叶忠看得心疼极了，连忙说：“咱们赶紧过去看看。”
这群牛一共有十五只，其中四只经过郝大夫的察看已经确定没救了，剩下的倒是都有气，还有救治的余地，但也是出气多，进气少。
郝大夫吩咐他们道：“你们先把这周边的雪清理一下，这群牛怕是撑不到咱们带回村，得先把它们的状况稳定下来。”
叶周远和贾一听到他的吩咐后就开始带着人清理雪层，他们用的是大型铲子，往下一铲就能铲出一大片空地。
而叶瑜和褚绪风从背篓里拿出糖浆烤化，混着热水挨个喂给群牛，这些冻伤的牛不能立刻在火堆边上取暖，得先等身体渐渐适应蓦然升高的温度，然后才能用热水擦拭身体。
那几只已经咽气的牛则是被叶忠搬起来放在爬犁上，准备带回村分割一下，将牛肉储存起来。
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