第355章 什么才是重要的事情
第355章什么才是重要的事情
金陵饭店后厨内。
苏璟已然成为了厨房的主人，整个后厨对于苏璟都很熟悉。
因为之前苏璟已经来了很多次了，每次都会带来全新的菜品。
而通常这个新菜品，将会在接下来的时间内，迅速成为金陵饭店的招牌菜。
源源不断的招牌菜，这就是金陵饭店一直能够生意火爆的核心原因。
不过，今天的苏璟主要的目的，倒不是来做新菜的，而是试验十三香。
因为正值中午饭点，这会的厨房还是相当忙碌的。
十几个灶台火舌吞吐，小二不断来回穿梭送菜，速度那是相当的快。
洗菜、切配、红案、白案……所有的人员加起来几十号人，在这不算特别大的厨房内，却没有一丝拥挤的感觉。
每个人各司其职，井然有序。
这看的朱樉那是分外的惊讶，现在的朱樉是秦王了，有了自己的府邸。
这一个诺大的秦王府，上下仆人侍从不少，虽然配了管家，但管理起来，依旧是各种事情复杂不已。
朱樉曾经尝试过自己去管理，但很快他还是交给了手底下的管家。
没办法，这人一多，稍微出点错，事情就容易乱。
而现在，朱樉看到了是这么一个不算大的后厨里，几十号人井然有序的工作着。
“走了。”
苏璟一句话把朱樉拉回了现实。
“是，苏先生。”
朱樉点点头，跟着苏璟继续前进。
很快，在厨房尽头，一扇小门打开，里面又是一个小厨房。
这里便是苏璟的专属区域了，主要的目的就是为了在店内忙碌的时候，依旧可以有苏璟试菜的区域。
“五花肉。”
苏璟直接喊了一句，当即就有人挑了一块上等的五花肉过来。
苏璟来了，那他就是厨房绝对的主人。
生火，烧锅。
铸铁锅被火焰炙烤的冒起了白烟，苏璟直接将整块五花肉放了进去，炙热的铁锅与猪皮碰撞在一起，立马就发出了滋滋声。
苏璟按住猪肉，不断的来回在铁锅内摩擦，为的是将每一处猪皮都炙烤到。
半炷香之后，苏璟取出五花肉，又在清水中清洗起了烧黑的猪皮。
锋利的菜刀刮过，直接将黑色的焦炭全部刮掉，露出了下面的肉皮色。
接着是焯水改刀切块炒糖色等等，一切苏璟早已驾轻就熟。
除了在加入香料的步骤换成了他自制的十三香之外，其他便再没有任何的不同了。
一切做好，苏璟看了看灶台上炖煮着的五花肉，转身朝着朱樉道：“好了，要想吃上得一个时辰，我们先去包房内等着吧。”
明代可没有高压锅，这五花肉要想软烂入味，唯一的办法就是时间。
“是，苏先生。”
朱樉虽然好奇，但还是保持着少说多看多做的原则。
包房内，茶水和点心早就备好。
苏璟和朱樉就坐在窗边，正好能看到下面的街道。
来来往往的行人络绎不绝，好一派热闹的景象。
对于苏璟来说，这个位置这个角度的景色，他已经有好几个月没见到了。
朱樉倒是第一来这里，准确的说，金陵饭店吃饭也是第一次。
不过，从朱标的口中，朱樉已经知道了不少金陵饭店的事情。
当时朱标刚从苏璟这里回去，便被一群弟弟缠着讲述苏璟的事情。
一些比较极端的理论朱标不能说，而朱樉等人又缠着要讲很多，所以朱标便会将一些和苏璟的日常说给他们听。
无论是沙县小吃还是金陵饭店，在朱标嘴里，那都是高频出现的词汇。
“苏先生，您刚才是在试菜吗？”
朱樉朝着苏璟问道。
对于苏璟会做饭这件事，朱樉在去年中秋的时候是深有体会。
鲜肉月饼到现在朱樉还记得，甚至整个京城上流社会，鲜肉月饼已经成为了潮流。
“不错，主要就是为了试试看我做的十三香效果如何。”
苏璟点点头回答道。
此刻朱樉才是彻底明白，苏璟所言的十三香，原来竟然是做菜的调料。
“苏先生，您为什么会想到做这个十三香？是为了做出更多的美食吗？”
朱樉好奇的问道。
苏璟对于美食的喜爱，朱樉很清楚。
能做出各种美味的人，不可能不喜欢吃。
苏璟笑着回答道：“想做那就做了，哪有那么多为什么？”
“嗯？”
朱樉有些纳闷，苏璟的答案，他不是很能理解。
朱樉说道：“如果不是为了口腹之欲的话，做这个，好像并没有太大的意义吧。”
要说吃东西，其实朱樉也没有那么的喜欢。
身为皇子，如今又是秦王，从小吃的美食着实不少。
苏璟的厨艺虽然不错，但大明御厨也没那么差劲。
吃的多了，自然也就没有那么想要了。
“倒也不能说是一点用没有，若是这十三香的效果不错，我可以将其包装销售，兴许又是一个赚钱的好路子。”
苏璟淡淡解释道。
话是这么说不错，但他内心也不确定是不是真的能赚大钱。
上辈子十三香已经是老百姓厨房的常见调味品，但现在是明代。
这么多香料可没有广泛种植，十三香的成本还是挺高的。
如此一来，普通寻常老百姓定然是消费不起的。
那就只有达官贵人的私厨或者是高档酒楼才会使用。
如此一来，销量怕是不会太夸张。
想赚大钱，那就只有定高价。
高价的东西，还是得看效果，要是效果一般，别人也不是傻子。
“原来如此，苏先生当真是目光远见，一举一动都有深意。”
朱樉点点头，只觉得这才对劲。
苏璟这么厉害的人，做什么都应该是有目的的。
苏璟看了一眼朱樉，说道：“秦王，你有些着相了。”
着相？
朱樉一愣，问道：“苏先生，着相是什么意思？”
苏璟淡淡道：“秦王，凡事不一定要有目的，或者说，想做便可以是目的，若是事事都是为了什么，那活着岂不是太累了。”
身为老朱的儿子，朱元璋自小便对自己的儿子们有了明确的规划。
他们接受的教育，学习的一切，都是为了能够在未来帮助朱标守好大明。
朱樉自小可能学习不太灵光，但为了什么，老朱还是会一直告诉他们的。
“苏先生，想做便是目的吗？那岂不是父皇常常骂我的，只知道吃喝玩乐，不思进取了。”
朱樉看向苏璟，只觉得哪里不太对。
他也有想做的事情，吃喝玩乐不读书，那就是他想做的。
但朱元璋不让他这么做，还会训斥他。
苏璟笑笑道：“吃喝玩乐不是错，这是人的本能，人的欲望。”
“但人之所以能称之为人，就是因为人能够克制。”
听着苏璟的话，朱樉挠了挠脑袋，一脸的疑惑不解。
“那苏先生，您想做什么呢？”
朱樉自己想不明白，只能朝着苏璟发问。
苏璟回答道：“赚点钱，过富足的生活，足以。”
“啊？”
朱樉脸上露出了一脸惊诧的表情。
苏璟并不意外，笑笑道：“难道秦王觉得我不应该想做这个吗？”
朱樉点点头道：“苏先生，您的学识渊博，有治国之才，应该当大官，流芳百世才对！”
朱樉很直接，他直觉的认为苏璟这样的人，就应该当大官才对。
“可我不想当大官。”
苏璟看向朱樉，平淡的说道。
不想当大官？
朱樉彻底懵了，他暂时无法理解，为什么会有人不想当大官。
虽然苏璟的铺子多，赚钱也多。
但相较于成为朝廷大官，这其中的差距还是很大的。
商人再赚钱，那也是民。
自古官就是管民的，一个是管理者，一个是被管理者。
“可是，苏先生，您为什么会不想当官呢？”
朱樉朝着苏璟问道：“朝廷里的那些官员，可是挤破脑袋都想更进一步。”
苏璟淡淡道：“为什么我一定要像他们一样呢？秦王，难道就不能有不想当官的想法吗？”
“不是，苏先生，我不是这个意思。”
朱樉有些不知所措，不知道该如何回答苏璟的问题。
正如之前所有劝苏璟当官的人一样，他们的脑子里全都是一样的想法。
“对不起，苏先生，学生太唐突了。”
朱樉朝着苏璟低头道歉，不知所措的时候，道歉是最好的办法。
苏璟摇头道：“秦王，你为什么要道歉？”
朱樉愣了一下，说道：“因为学生胡乱揣测了您的想法，您是什么人，您的想法，又岂是学生能看透的。”
朱樉完全没能理解苏璟之前话里的意思，他只是觉得，苏璟很厉害，所以有一些与常人不同的想法，那也很正常。
苏璟有些无奈，他看着朱樉道：“秦王，从你的话语里，我听出了对错，你觉得你错了，因为我是对的，是吗？”
“自然如此，父皇说过，苏先生您说的话，那就是对的。”
朱樉理所当然的回答道。
在来之前，朱元璋还是和朱樉嘱咐了几句的。
苏璟说的就是对的，这话还真是老朱亲口对朱樉说的。
苏璟说道：“为什么一定要有错的呢？我是对的，你不能也是对的吗？秦王。这个世界上，为什么不能有不一样的想法，难道对一件事想法不同，就一定有一个人错了吗？”
这正是苏璟穿越这么久之后，对于古代认知最难受的一点。
所有人，下到百姓，上到皇帝。
他们的眼里，只有一条路是正确的，不一样的想法啊，那就是错误的。
能当农民去经商，这是错。
能当官不当，这是错。
……
任何新奇的思想，或者说，不正统的想法，都是错的。
对于老朱或者其他人，苏璟自知无法改变。
年纪在那了，世界观已经完全成形，想要改变太难了。
但朱樉不同，他才十几岁，比朱标还小。
“可以都是对的吗？”
朱樉的神情复杂，显然对于苏璟的话，还有些难以接受，或者叫接受不能。
“当然可以！尤其是对于秦王你来说。”
苏璟立刻肯定道。
事实上，即便是上辈子，即便过了数百年之后，这样的想法，依旧是社会的主流。
读书是唯一的出路，大学毕业出来必须要坐办公室等等。
同样的思想，改变了一下形式继续的流传了下来。
苏璟当然清楚，这是社会主流的选择，这是对于许多人来说，最佳的出路。
但并不是所有人。
至少眼前的朱樉肯定不在其中。
他是秦王，至少没有生计的压力。
“苏先生，您这话的意思，我有些不太懂。”
朱樉的脑子终归比不上其他的兄弟，反应有些慢。
苏璟说道：“其实没多特殊，只是希望秦王能理解，每个人都能有些自己认为正确的想法，能让大明的土地上，多出一些不一样的人才。”
“就好像你的弟弟吴王，他现在在研究植物生长的学问，若是以大多数人的看法，这些务农之事，根本不是皇子应该学习的重点，而应该去研究如何治国，如何管理官员，如何整顿军队是不是。”
“我不否认这些都是很重要的事情，但其他的事情，一样重要。”
听到苏璟举出弟弟朱橚的例子，朱樉稍稍有些懂了。
因为他一开始，也很纳闷，朱橚为什么要搞什么植物研究。
有苏璟这样的老师在，可以学习的学问大把大把的。
田地里的事情，那不是农民该做的吗？
“苏先生，学生愚笨，能明白一点，但又不是很多。”
朱樉如实说道。
苏璟看着朱樉那有些清澈愚蠢的眼神道：“没关系，我知道这对于你来说，还不是那么容易接受的事情，现在知道一些也可以了。”
朱樉起身朝着苏璟躬身道：“学生多谢苏先生教诲。”
苏璟摆摆手，说道：“等你回去，你父皇大概会问我同你说了些什么，若是问到这些，你可知该如何告诉你父皇？”
朱元璋对于自己的重视，苏璟还是很清楚的。
“不知道。”
朱樉摇头道。
毕竟他自己都没有懂太多，又怎么能转述给朱元璋呢？
苏璟说道：“那我教你，你父皇若是问你，你便告诉他，广开教化，不仅仅是学儒家之道，更需学科学之理，社会之进步，在于科技之发展，而科技之发展，则在于思想之解放。”
“世界广阔，固步自封不求变者，终将吃到惨痛的教训。”
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金陵饭店后厨内。
苏璟已然成为了厨房的主人，整个后厨对于苏璟都很熟悉。
因为之前苏璟已经来了很多次了，每次都会带来全新的菜品。
而通常这个新菜品，将会在接下来的时间内，迅速成为金陵饭店的招牌菜。
源源不断的招牌菜，这就是金陵饭店一直能够生意火爆的核心原因。
不过，今天的苏璟主要的目的，倒不是来做新菜的，而是试验十三香。
因为正值中午饭点，这会的厨房还是相当忙碌的。
十几个灶台火舌吞吐，小二不断来回穿梭送菜，速度那是相当的快。
洗菜、切配、红案、白案……所有的人员加起来几十号人，在这不算特别大的厨房内，却没有一丝拥挤的感觉。
每个人各司其职，井然有序。
这看的朱樉那是分外的惊讶，现在的朱樉是秦王了，有了自己的府邸。
这一个诺大的秦王府，上下仆人侍从不少，虽然配了管家，但管理起来，依旧是各种事情复杂不已。
朱樉曾经尝试过自己去管理，但很快他还是交给了手底下的管家。
没办法，这人一多，稍微出点错，事情就容易乱。
而现在，朱樉看到了是这么一个不算大的后厨里，几十号人井然有序的工作着。
“走了。”
苏璟一句话把朱樉拉回了现实。
“是，苏先生。”
朱樉点点头，跟着苏璟继续前进。
很快，在厨房尽头，一扇小门打开，里面又是一个小厨房。
这里便是苏璟的专属区域了，主要的目的就是为了在店内忙碌的时候，依旧可以有苏璟试菜的区域。
“五花肉。”
苏璟直接喊了一句，当即就有人挑了一块上等的五花肉过来。
苏璟来了，那他就是厨房绝对的主人。
生火，烧锅。
铸铁锅被火焰炙烤的冒起了白烟，苏璟直接将整块五花肉放了进去，炙热的铁锅与猪皮碰撞在一起，立马就发出了滋滋声。
苏璟按住猪肉，不断的来回在铁锅内摩擦，为的是将每一处猪皮都炙烤到。
半炷香之后，苏璟取出五花肉，又在清水中清洗起了烧黑的猪皮。
锋利的菜刀刮过，直接将黑色的焦炭全部刮掉，露出了下面的肉皮色。
接着是焯水改刀切块炒糖色等等，一切苏璟早已驾轻就熟。
除了在加入香料的步骤换成了他自制的十三香之外，其他便再没有任何的不同了。
一切做好，苏璟看了看灶台上炖煮着的五花肉，转身朝着朱樉道：“好了，要想吃上得一个时辰，我们先去包房内等着吧。”
明代可没有高压锅，这五花肉要想软烂入味，唯一的办法就是时间。
“是，苏先生。”
朱樉虽然好奇，但还是保持着少说多看多做的原则。
包房内，茶水和点心早就备好。
苏璟和朱樉就坐在窗边，正好能看到下面的街道。
来来往往的行人络绎不绝，好一派热闹的景象。
对于苏璟来说，这个位置这个角度的景色，他已经有好几个月没见到了。
朱樉倒是第一来这里，准确的说，金陵饭店吃饭也是第一次。
不过，从朱标的口中，朱樉已经知道了不少金陵饭店的事情。
当时朱标刚从苏璟这里回去，便被一群弟弟缠着讲述苏璟的事情。
一些比较极端的理论朱标不能说，而朱樉等人又缠着要讲很多，所以朱标便会将一些和苏璟的日常说给他们听。
无论是沙县小吃还是金陵饭店，在朱标嘴里，那都是高频出现的词汇。
“苏先生，您刚才是在试菜吗？”
朱樉朝着苏璟问道。
对于苏璟会做饭这件事，朱樉在去年中秋的时候是深有体会。
鲜肉月饼到现在朱樉还记得，甚至整个京城上流社会，鲜肉月饼已经成为了潮流。
“不错，主要就是为了试试看我做的十三香效果如何。”
苏璟点点头回答道。
此刻朱樉才是彻底明白，苏璟所言的十三香，原来竟然是做菜的调料。
“苏先生，您为什么会想到做这个十三香？是为了做出更多的美食吗？”
朱樉好奇的问道。
苏璟对于美食的喜爱，朱樉很清楚。
能做出各种美味的人，不可能不喜欢吃。
苏璟笑着回答道：“想做那就做了，哪有那么多为什么？”
“嗯？”
朱樉有些纳闷，苏璟的答案，他不是很能理解。
朱樉说道：“如果不是为了口腹之欲的话，做这个，好像并没有太大的意义吧。”
要说吃东西，其实朱樉也没有那么的喜欢。
身为皇子，如今又是秦王，从小吃的美食着实不少。
苏璟的厨艺虽然不错，但大明御厨也没那么差劲。
吃的多了，自然也就没有那么想要了。
“倒也不能说是一点用没有，若是这十三香的效果不错，我可以将其包装销售，兴许又是一个赚钱的好路子。”
苏璟淡淡解释道。
话是这么说不错，但他内心也不确定是不是真的能赚大钱。
上辈子十三香已经是老百姓厨房的常见调味品，但现在是明代。
这么多香料可没有广泛种植，十三香的成本还是挺高的。
如此一来，普通寻常老百姓定然是消费不起的。
那就只有达官贵人的私厨或者是高档酒楼才会使用。
如此一来，销量怕是不会太夸张。
想赚大钱，那就只有定高价。
高价的东西，还是得看效果，要是效果一般，别人也不是傻子。
“原来如此，苏先生当真是目光远见，一举一动都有深意。”
朱樉点点头，只觉得这才对劲。
苏璟这么厉害的人，做什么都应该是有目的的。
苏璟看了一眼朱樉，说道：“秦王，你有些着相了。”
着相？
朱樉一愣，问道：“苏先生，着相是什么意思？”
苏璟淡淡道：“秦王，凡事不一定要有目的，或者说，想做便可以是目的，若是事事都是为了什么，那活着岂不是太累了。”
身为老朱的儿子，朱元璋自小便对自己的儿子们有了明确的规划。
他们接受的教育，学习的一切，都是为了能够在未来帮助朱标守好大明。
朱樉自小可能学习不太灵光，但为了什么，老朱还是会一直告诉他们的。
“苏先生，想做便是目的吗？那岂不是父皇常常骂我的，只知道吃喝玩乐，不思进取了。”
朱樉看向苏璟，只觉得哪里不太对。
他也有想做的事情，吃喝玩乐不读书，那就是他想做的。
但朱元璋不让他这么做，还会训斥他。
苏璟笑笑道：“吃喝玩乐不是错，这是人的本能，人的欲望。”
“但人之所以能称之为人，就是因为人能够克制。”
听着苏璟的话，朱樉挠了挠脑袋，一脸的疑惑不解。
“那苏先生，您想做什么呢？”
朱樉自己想不明白，只能朝着苏璟发问。
苏璟回答道：“赚点钱，过富足的生活，足以。”
“啊？”
朱樉脸上露出了一脸惊诧的表情。
苏璟并不意外，笑笑道：“难道秦王觉得我不应该想做这个吗？”
朱樉点点头道：“苏先生，您的学识渊博，有治国之才，应该当大官，流芳百世才对！”
朱樉很直接，他直觉的认为苏璟这样的人，就应该当大官才对。
“可我不想当大官。”
苏璟看向朱樉，平淡的说道。
不想当大官？
朱樉彻底懵了，他暂时无法理解，为什么会有人不想当大官。
虽然苏璟的铺子多，赚钱也多。
但相较于成为朝廷大官，这其中的差距还是很大的。
商人再赚钱，那也是民。
自古官就是管民的，一个是管理者，一个是被管理者。
“可是，苏先生，您为什么会不想当官呢？”
朱樉朝着苏璟问道：“朝廷里的那些官员，可是挤破脑袋都想更进一步。”
苏璟淡淡道：“为什么我一定要像他们一样呢？秦王，难道就不能有不想当官的想法吗？”
“不是，苏先生，我不是这个意思。”
朱樉有些不知所措，不知道该如何回答苏璟的问题。
正如之前所有劝苏璟当官的人一样，他们的脑子里全都是一样的想法。
“对不起，苏先生，学生太唐突了。”
朱樉朝着苏璟低头道歉，不知所措的时候，道歉是最好的办法。
苏璟摇头道：“秦王，你为什么要道歉？”
朱樉愣了一下，说道：“因为学生胡乱揣测了您的想法，您是什么人，您的想法，又岂是学生能看透的。”
朱樉完全没能理解苏璟之前话里的意思，他只是觉得，苏璟很厉害，所以有一些与常人不同的想法，那也很正常。
苏璟有些无奈，他看着朱樉道：“秦王，从你的话语里，我听出了对错，你觉得你错了，因为我是对的，是吗？”
“自然如此，父皇说过，苏先生您说的话，那就是对的。”
朱樉理所当然的回答道。
在来之前，朱元璋还是和朱樉嘱咐了几句的。
苏璟说的就是对的，这话还真是老朱亲口对朱樉说的。
苏璟说道：“为什么一定要有错的呢？我是对的，你不能也是对的吗？秦王。这个世界上，为什么不能有不一样的想法，难道对一件事想法不同，就一定有一个人错了吗？”
这正是苏璟穿越这么久之后，对于古代认知最难受的一点。
所有人，下到百姓，上到皇帝。
他们的眼里，只有一条路是正确的，不一样的想法啊，那就是错误的。
能当农民去经商，这是错。
能当官不当，这是错。
……
任何新奇的思想，或者说，不正统的想法，都是错的。
对于老朱或者其他人，苏璟自知无法改变。
年纪在那了，世界观已经完全成形，想要改变太难了。
但朱樉不同，他才十几岁，比朱标还小。
“可以都是对的吗？”
朱樉的神情复杂，显然对于苏璟的话，还有些难以接受，或者叫接受不能。
“当然可以！尤其是对于秦王你来说。”
苏璟立刻肯定道。
事实上，即便是上辈子，即便过了数百年之后，这样的想法，依旧是社会的主流。
读书是唯一的出路，大学毕业出来必须要坐办公室等等。
同样的思想，改变了一下形式继续的流传了下来。
苏璟当然清楚，这是社会主流的选择，这是对于许多人来说，最佳的出路。
但并不是所有人。
至少眼前的朱樉肯定不在其中。
他是秦王，至少没有生计的压力。
“苏先生，您这话的意思，我有些不太懂。”
朱樉的脑子终归比不上其他的兄弟，反应有些慢。
苏璟说道：“其实没多特殊，只是希望秦王能理解，每个人都能有些自己认为正确的想法，能让大明的土地上，多出一些不一样的人才。”
“就好像你的弟弟吴王，他现在在研究植物生长的学问，若是以大多数人的看法，这些务农之事，根本不是皇子应该学习的重点，而应该去研究如何治国，如何管理官员，如何整顿军队是不是。”
“我不否认这些都是很重要的事情，但其他的事情，一样重要。”
听到苏璟举出弟弟朱橚的例子，朱樉稍稍有些懂了。
因为他一开始，也很纳闷，朱橚为什么要搞什么植物研究。
有苏璟这样的老师在，可以学习的学问大把大把的。
田地里的事情，那不是农民该做的吗？
“苏先生，学生愚笨，能明白一点，但又不是很多。”
朱樉如实说道。
苏璟看着朱樉那有些清澈愚蠢的眼神道：“没关系，我知道这对于你来说，还不是那么容易接受的事情，现在知道一些也可以了。”
朱樉起身朝着苏璟躬身道：“学生多谢苏先生教诲。”
苏璟摆摆手，说道：“等你回去，你父皇大概会问我同你说了些什么，若是问到这些，你可知该如何告诉你父皇？”
朱元璋对于自己的重视，苏璟还是很清楚的。
“不知道。”
朱樉摇头道。
毕竟他自己都没有懂太多，又怎么能转述给朱元璋呢？
苏璟说道：“那我教你，你父皇若是问你，你便告诉他，广开教化，不仅仅是学儒家之道，更需学科学之理，社会之进步，在于科技之发展，而科技之发展，则在于思想之解放。”
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