第185章 现代蛋挞走进谭家菜馆
何雨柱悠悠道，“我当初怎么说的？我说的是，如果你还是个人，你活不下去了，就来找我。”
“许大茂你是人么？你恶事做尽，机关算尽，院里没人能容得下你，你还能叫做个人么？”
许大茂震惊到愣住。他怎么都想不到何雨柱竟然诓他。
“好你个傻柱！敢耍我？”
“老子现在赤脚的不怕穿鞋的。老子揍你个……”
不等许大茂动手，何雨柱抬起脚踢出去。
嘭！
许大茂整个身子被踹飞，重重跌落在地。
整个院子的街坊对许大茂冷眼相看。
刘海中袖手旁观。
阎埠贵也爱答不理。
过去最爱做老好人的易忠海不中用了，秦京茹也搬走。
许大茂摔倒在地上，目光缓缓扫视每一位街坊，发现竟然没有接纳他，愿意借给他钱的人。
“好，好，好。你们，好得很！”
许大茂憋出口胸膛的恶气，将所有愤懑和怨怒喷出。
“落井下石？都来落井下石这一套！”
“老子现在有蹲局子的案底，没法找体面工作，没法进编制，没法进厂子，连钱都被秦淮茹这女人败光了！”
“你们一个个人情凉薄，不管不顾是吧。禽兽！一群禽兽！”
“三十年河东三十年河西，等老子混出个模样来，定回来叫你们跪下来求我！啊呸！禽满四合院！”
许大茂重重唾出愤懑，头也不回地转身走了。
出门的时候，他还嘴里嘀嘀咕咕“禽满四合院”“一群禽兽！”
……
在许大茂怒喷“禽满四合院”的时候，何雨柱忍不住乐了一下。
等许大茂骂骂咧咧喷完脏话，何雨柱随身空间又剧烈颤抖起来。
空间里，疯狂落雨。
哐当！哐当！
空间上空竟然又砸下一个盲盒。
【恭喜宿主改变剧情，获得第二次空间盲盒抽奖。抽奖满10次将获得剧情加速冷却点】
【宿主是否打开盲盒】
何雨柱一愣，心里欣喜。
现在进程加速有个冷却时间，得在空间抽盲盒满10次，就能冷却完成。
他可得多开盲盒，为了更快推动历史进程。
他在脑海中回应:“开！马上开！”
盲盒被打开。
【恭喜宿主获得大师级现代点心师技能】
何雨柱真没想到开盲盒还能开出现代技能。
“现代的点心师？这和80年代能有什么区别？”
很快，何雨柱被一股玄之又玄的力量灌入体内。现代花式点心，西餐厅点心，港式点心一应俱全。色香味浓郁的现代面点工艺，让他大呼神奇！
现在四九城正处于1967年，历史进程刚被快速推入80年代，贸易刚开始起步。这些四九城老百姓还没见识过花里胡哨的点心。
何雨柱心里冒出期待，他如果在聚仙楼创新出新的面点种类，那一定会很新奇。说不准，新的面点能让整个四九城掀起美食浪潮。
……
许大茂离开四合院了。
院里街坊邻居们都没挽留他。没有人知道许大茂去了哪里，只有刘海中说，许大茂问过他想不想跟他南下。
但当刘海中听到许大茂要他出启动资金的时候，刘海中肥脸抖得和拨浪鼓一样。
要钱？没有！
院里传出一个传言，许大茂拉着轧钢厂过去的李副主任一起南下，去鹏城市下海经商了。还有人问何雨柱担不担心。
何雨柱笑问，他为什么要担心。许大茂下海和他有几个关系。
“柱子，万一许大茂真赚到钱，成为暴发户了。他回院子头一个就是打压你。”
何雨柱也乐了。
“那我就随时恭候他了。”
他也留了个心眼，委托何富商盯着鹏城市下海的那批商人。他倒想看看，许大茂能在鹏城市卷起什么风浪。
谁说一定是许大茂回院子打压他呢？
全国人都去鹏城市下海，那块商业是风生水起，他也未必只会将就在四九城这一块地方。
鹏城市，他以后也可得掺和一腿。
……
许大茂离开院子，棒梗也再度进大牢。整个四合院都清净下来。
受了棒梗刺激的易忠海，也不愿意再接济秦淮茹一家。
秦淮茹这几天没法蹦跶，只能舔着脸继续投奔娄晓娥。终于，她在娄晓娥的老莫西餐厅里，求得了一个洗盘子的差事。
何家依旧生机勃勃，天天不是婴孩笑就是关小关乐的，还有何雨水的朗朗读书声。
这一天，何雨柱在聚仙楼里，研究新的菜品。
“马华，面团起酥！”
“刘岚，把上午涛子卸货的30斤鸡蛋整5斤拿来。”
“胖子又来闹？打出去！聚仙楼不欢迎他。”
……
何雨柱麻溜地戴正白色厨子帽，将擀面杖揉的风生水起。
蛋挞皮起酥，重点在于油面和水面团的折叠。
一团油面和一团水面等比搓成两张饼，然后折叠一次，搓开，再折叠一次，搓开。三次重叠轻搓后，起酥面就成了。
何雨柱又用鸡蛋，奶油和过筛后的细糖搅拌均匀，一同倒入起酥面的皮底里。
一大张盘子，上面立着8排漂漂亮亮的生蛋挞。
何雨柱顾不上脑门的热汗，大喊一声。
“刘岚，窑子热了没。”
“热了！”
“成！开窑！进窑！”
轰！
当8排蛋挞出窑后，整个聚仙楼后厨弥漫开一股奶油和黄油的香甜气味。
马华沉醉地深吸一口气，惊艳到双眼瞪得滚圆。
“太香了！”
刘岚和几个学徒也贪婪地在空中猛抽鼻子吸味道。
“真好闻！”
“何师父！您做的是什么点心？这也太香了！”
“真的香！我啊知道洋人喜欢用奶油做西餐，但没想到奶油还能这样做点心。这个是不是港市点心？还挺稀罕的。”
……
学徒们热火朝天地围着何雨柱吹彩虹屁。远处掌勺的何大清耷拉着老眼不乐意了。
何大清沉着沙哑的嗓音，用老一辈的眼光挑刺。
“什么港市点心，花里胡哨的。”
“这年头生儿子不如收徒弟，谭家菜都不好好学，天天整这个整那个。有什么用？”
何大清觉得做点心没用，年轻人还是得专心把谭家菜学好，再传下去。
后厨突然安静下来。
学徒们看着何大清和何雨柱内讧，都有些尴尬。
还是马华打了圆场。
“何老师傅，我师父偶尔搞搞创新，客人也要换换口味嘛。”
何大清老脸一垮，不乐意了。
“换口味？咱们聚仙楼招牌就是谭家菜！客人换什么口味？越换越不对味！”
学徒们眼见马华都劝不动何大清，都讪笑着不敢答话，生怕冲撞到何大清，让他老人家不快。
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“许大茂你是人么？你恶事做尽，机关算尽，院里没人能容得下你，你还能叫做个人么？”
许大茂震惊到愣住。他怎么都想不到何雨柱竟然诓他。
“好你个傻柱！敢耍我？”
“老子现在赤脚的不怕穿鞋的。老子揍你个……”
不等许大茂动手，何雨柱抬起脚踢出去。
嘭！
许大茂整个身子被踹飞，重重跌落在地。
整个院子的街坊对许大茂冷眼相看。
刘海中袖手旁观。
阎埠贵也爱答不理。
过去最爱做老好人的易忠海不中用了，秦京茹也搬走。
许大茂摔倒在地上，目光缓缓扫视每一位街坊，发现竟然没有接纳他，愿意借给他钱的人。
“好，好，好。你们，好得很！”
许大茂憋出口胸膛的恶气，将所有愤懑和怨怒喷出。
“落井下石？都来落井下石这一套！”
“老子现在有蹲局子的案底，没法找体面工作，没法进编制，没法进厂子，连钱都被秦淮茹这女人败光了！”
“你们一个个人情凉薄，不管不顾是吧。禽兽！一群禽兽！”
“三十年河东三十年河西，等老子混出个模样来，定回来叫你们跪下来求我！啊呸！禽满四合院！”
许大茂重重唾出愤懑，头也不回地转身走了。
出门的时候，他还嘴里嘀嘀咕咕“禽满四合院”“一群禽兽！”
……
在许大茂怒喷“禽满四合院”的时候，何雨柱忍不住乐了一下。
等许大茂骂骂咧咧喷完脏话，何雨柱随身空间又剧烈颤抖起来。
空间里，疯狂落雨。
哐当！哐当！
空间上空竟然又砸下一个盲盒。
【恭喜宿主改变剧情，获得第二次空间盲盒抽奖。抽奖满10次将获得剧情加速冷却点】
【宿主是否打开盲盒】
何雨柱一愣，心里欣喜。
现在进程加速有个冷却时间，得在空间抽盲盒满10次，就能冷却完成。
他可得多开盲盒，为了更快推动历史进程。
他在脑海中回应:“开！马上开！”
盲盒被打开。
【恭喜宿主获得大师级现代点心师技能】
何雨柱真没想到开盲盒还能开出现代技能。
“现代的点心师？这和80年代能有什么区别？”
很快，何雨柱被一股玄之又玄的力量灌入体内。现代花式点心，西餐厅点心，港式点心一应俱全。色香味浓郁的现代面点工艺，让他大呼神奇！
现在四九城正处于1967年，历史进程刚被快速推入80年代，贸易刚开始起步。这些四九城老百姓还没见识过花里胡哨的点心。
何雨柱心里冒出期待，他如果在聚仙楼创新出新的面点种类，那一定会很新奇。说不准，新的面点能让整个四九城掀起美食浪潮。
……
许大茂离开四合院了。
院里街坊邻居们都没挽留他。没有人知道许大茂去了哪里，只有刘海中说，许大茂问过他想不想跟他南下。
但当刘海中听到许大茂要他出启动资金的时候，刘海中肥脸抖得和拨浪鼓一样。
要钱？没有！
院里传出一个传言，许大茂拉着轧钢厂过去的李副主任一起南下，去鹏城市下海经商了。还有人问何雨柱担不担心。
何雨柱笑问，他为什么要担心。许大茂下海和他有几个关系。
“柱子，万一许大茂真赚到钱，成为暴发户了。他回院子头一个就是打压你。”
何雨柱也乐了。
“那我就随时恭候他了。”
他也留了个心眼，委托何富商盯着鹏城市下海的那批商人。他倒想看看，许大茂能在鹏城市卷起什么风浪。
谁说一定是许大茂回院子打压他呢？
全国人都去鹏城市下海，那块商业是风生水起，他也未必只会将就在四九城这一块地方。
鹏城市，他以后也可得掺和一腿。
……
许大茂离开院子，棒梗也再度进大牢。整个四合院都清净下来。
受了棒梗刺激的易忠海，也不愿意再接济秦淮茹一家。
秦淮茹这几天没法蹦跶，只能舔着脸继续投奔娄晓娥。终于，她在娄晓娥的老莫西餐厅里，求得了一个洗盘子的差事。
何家依旧生机勃勃，天天不是婴孩笑就是关小关乐的，还有何雨水的朗朗读书声。
这一天，何雨柱在聚仙楼里，研究新的菜品。
“马华，面团起酥！”
“刘岚，把上午涛子卸货的30斤鸡蛋整5斤拿来。”
“胖子又来闹？打出去！聚仙楼不欢迎他。”
……
何雨柱麻溜地戴正白色厨子帽，将擀面杖揉的风生水起。
蛋挞皮起酥，重点在于油面和水面团的折叠。
一团油面和一团水面等比搓成两张饼，然后折叠一次，搓开，再折叠一次，搓开。三次重叠轻搓后，起酥面就成了。
何雨柱又用鸡蛋，奶油和过筛后的细糖搅拌均匀，一同倒入起酥面的皮底里。
一大张盘子，上面立着8排漂漂亮亮的生蛋挞。
何雨柱顾不上脑门的热汗，大喊一声。
“刘岚，窑子热了没。”
“热了！”
“成！开窑！进窑！”
轰！
当8排蛋挞出窑后，整个聚仙楼后厨弥漫开一股奶油和黄油的香甜气味。
马华沉醉地深吸一口气，惊艳到双眼瞪得滚圆。
“太香了！”
刘岚和几个学徒也贪婪地在空中猛抽鼻子吸味道。
“真好闻！”
“何师父！您做的是什么点心？这也太香了！”
“真的香！我啊知道洋人喜欢用奶油做西餐，但没想到奶油还能这样做点心。这个是不是港市点心？还挺稀罕的。”
……
学徒们热火朝天地围着何雨柱吹彩虹屁。远处掌勺的何大清耷拉着老眼不乐意了。
何大清沉着沙哑的嗓音，用老一辈的眼光挑刺。
“什么港市点心，花里胡哨的。”
“这年头生儿子不如收徒弟，谭家菜都不好好学，天天整这个整那个。有什么用？”
何大清觉得做点心没用，年轻人还是得专心把谭家菜学好，再传下去。
后厨突然安静下来。
学徒们看着何大清和何雨柱内讧，都有些尴尬。
还是马华打了圆场。
“何老师傅，我师父偶尔搞搞创新，客人也要换换口味嘛。”
何大清老脸一垮，不乐意了。
“换口味？咱们聚仙楼招牌就是谭家菜！客人换什么口味？越换越不对味！”
学徒们眼见马华都劝不动何大清，都讪笑着不敢答话，生怕冲撞到何大清，让他老人家不快。
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