第24章 食堂副主任好为人师
“嗨，我挂了个照相机就觉得我俊。”
“剧里可没人夸傻柱俊，真是风水转了。”
他摸摸裤兜，兜里一张钱都没，为了买照相机，他把傻柱仅有的100块积蓄都贴进去。
之前系统有赠送等量现金，但这回只送了500块，还差100块。他昨夜翻了半天抽屉，只在原主抽屉里找到100块。
按道理说，傻柱之前一个月37块5的工资，吃食堂的蹭食堂的，每个月应该能省下不少钱。但傻柱每月都贴补秦淮茹一家四张嘴，所以十年工作下来，只攒下可怜的100块钱。
“吸血虫哦！不过也是傻柱自愿的，怪谁呢。”
何雨柱回到食堂副主任办公室，研究了南下火车票。
“这车票能救娄家。”
“以后等娄家在香江崛起了，回来还能念我的人情。”
时代列车在飞奔加速，四合院短短两周时间过去，时代已经加速了6回，也就是半年。按照时间推算，很快会取消高考，那片10年黑暗年代即将到来。
何雨柱在办公室没什么事，他叫人给娄家捎了封信，将火车票附在信下方。
他又给九门提督写了信，他得让娄家，和关家都做足准备。
从四九城到香江，得先南下深圳。然后套上汽车的轮胎，然后从深圳海边游过去，算得上偷渡。这也是“大圈仔”名号的由来。
虽然跋山涉水很辛苦，但也好过娄家被许大茂告发好。
“何师傅，不是，何副主任，您找我？”
门口马华探头探脑进门。
何雨柱问他上三代干什么的。
马华懵道。
“贫农，往上数三代都是贫农。家里没读书人。”
何雨柱心里放心下来。许大茂和马华家庭背景都是上三代贫农，他祖上三代都是雇农。雇农比贫农政治立场更稳健些，毕竟雇农更穷。
“没事儿了，你去忙吧。”
马华哈腰笑道。
“师父，我还是叫您师父顺口。一会该听广播了。”
很快，厂里喇叭播放广播员于海棠的声音。
极富年代感的开头播报语朗诵:“阳光洒在大地上，又是一个阳光明媚的早上。”
“现在宣布人事变动消息，经过领导严肃决定，免任李主任的在职职务，原食堂主任胡主任调至车间主任，特别任命何雨柱同志为食堂副主任。何雨柱同志在厂里工作十年，一直任劳任怨，乐于助人。”
马华听着直乐，激动地搓手。
“师父！师父您这是全厂表彰通报高升了啊！恭喜师父！以师父为榜样！勤恳工作任劳任怨！”
何雨柱笑骂。
“刀工不咋样，马屁一个顶俩！”
全厂人都听见播报任命通知。
秦淮茹在车间心事重重，心里不是滋味。虽然何雨柱位置越坐越高，但他是越来越不肯接济她家老小了。
八级钳工一大爷易忠海乐呵呵。
“好啊！柱子这孩子有出息！”
车间组长刘海中气得抖起肥脸肉:“什么东西！呸！”
……
何雨柱顶着食堂副主任的名号，觉得当了干部，反倒是闲下来了。副主任不用亲自下食堂，只要安排炊事员干活就行。但当了干部不抖抖威风那多没意思。
他背着手闲来没事去逛了圈食堂后厨。
后厨有不少学徒工，其中一个胖子在原剧里给傻柱捅过刀子，当过叛徒。这个人何雨柱记下了。
“马华，青椒土豆丝能先炒起来了。”
“好嘞师父！”
马华给土豆剥完皮刚要削皮，何雨柱喊来胖子叫他切。“还没到饭点啊，咱们当厨子的经常说刀工刀工！功夫深不深就看削花刀工，这绝对是磨炼技巧的看家功夫。”
胖子唯唯诺诺赶紧来切。
他切的有长有短，有粗有细，瞧起来就像是被乱刀斩过一样。
马华赶紧道。
“你切的啥东西！叫师父看见指不定得生气。我来。”
马华下刀，确实是利落不少，“嚓嚓嚓”好听的下刀声让给何雨柱直点头。
胖子觉得他学会了，哈腰赔笑道。
“何副主任，我再来试试，您看好嘞！”
他学着马华的样，切得极小心，果然粗细差不多，还特地把长短也切成一致。
整块土豆被切完，只剩下一小堆形状整齐的土豆丝，其他都当作废角料被扒拉到一边。
胖子讨好笑道:“何副主任，您看我切的是不是比马华整齐。”
何雨柱冷笑道。
“整齐？”
“你这废角料比切出的丝都多！”
“你这要是被大领导看见，就是思想作风问题！”
“浪费粮食可耻！你这还是炊事员呢，从源头浪费粮食更可耻！得拉出去批斗！”
胖子吓得脸色大变，哪里还敢狡辩，赶紧跪下求爷爷告奶奶。
“何副主任救我！”
“我检讨！我反省！我上交检讨书！”
何雨柱抄起菜刀严肃道。
“你们几个学徒工都看好了，我就示范一遍，如果还有刀法不过关的人，立马下放到车间。”
“连粮食都伺候不好还当什么厨子，早点做工人还能混口饭吃。”
学徒们鸡啄米点头，都觉得今天的何雨柱有点严厉。
何雨柱开始下刀。
大师级刀工技能，发动！
唰唰唰！
砧板上刀影闪动，全是整齐划一的切菜声。何雨柱左手屈指用指节骨抵住刀身，右手从右往左一路平推。
刀快如残影，细如薄丝的食物像是波浪般起伏。
“卧槽！”
“卧槽！”
“卧槽！”
……
马华，胖子和几个学徒看到惊呆。
这也太厉害了！
紧接着，何雨柱瞥了眼他们，道。
“到了饭点很忙的时候，可以两把菜刀一起切。”
说完，他左手也抄起一把菜刀。
两把菜刀上下齐飞，快如闪电。
满砧板都是掠起的劲风，让人迷了眼。
胖子看到惊呆，他甚至看不清何雨柱怎么拿刀切丝，也看不清翻飞的菜刀，他只能看见一晃而过的刀身残影。
“快！太快了！”
嚓嚓嚓！一整筐土豆切成丝。
嚓嚓嚓！一篓子青椒切成丝。
嚓嚓嚓！一整箱茭白切成丝。
……
起锅烧油，将土豆茭白爆炒进油锅，即将出锅前撒入青椒调色，装盘。
哗！
热气腾腾的一大锅青椒土豆丝清炒完成。粗细均匀，色泽饱满，一筷子夹起，土豆丝，青椒丝和茭白丝正好三等份，入口惊艳到爆。
“太好吃了！”
“我觉得嘴里冒出了金光！”
“不愧是师父！那么简单的一盘青椒土豆丝都能这么惊艳！”
“我流泪了！”
……
学徒们崇拜到眼睛晶亮，忍不住地抄起筷子夹着吃，好吃到停不下来。简简单单一盘炒素菜，被他们吃出大鱼大肉的爽感。
胖子看呆了。
他心里嘀咕，这群人拍得一手好马屁！不就是溜须拍马么，他也会！谁叫何雨柱现在是副主任？等他抓住何雨柱的把柄，可得叫他下台！
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“剧里可没人夸傻柱俊，真是风水转了。”
他摸摸裤兜，兜里一张钱都没，为了买照相机，他把傻柱仅有的100块积蓄都贴进去。
之前系统有赠送等量现金，但这回只送了500块，还差100块。他昨夜翻了半天抽屉，只在原主抽屉里找到100块。
按道理说，傻柱之前一个月37块5的工资，吃食堂的蹭食堂的，每个月应该能省下不少钱。但傻柱每月都贴补秦淮茹一家四张嘴，所以十年工作下来，只攒下可怜的100块钱。
“吸血虫哦！不过也是傻柱自愿的，怪谁呢。”
何雨柱回到食堂副主任办公室，研究了南下火车票。
“这车票能救娄家。”
“以后等娄家在香江崛起了，回来还能念我的人情。”
时代列车在飞奔加速，四合院短短两周时间过去，时代已经加速了6回，也就是半年。按照时间推算，很快会取消高考，那片10年黑暗年代即将到来。
何雨柱在办公室没什么事，他叫人给娄家捎了封信，将火车票附在信下方。
他又给九门提督写了信，他得让娄家，和关家都做足准备。
从四九城到香江，得先南下深圳。然后套上汽车的轮胎，然后从深圳海边游过去，算得上偷渡。这也是“大圈仔”名号的由来。
虽然跋山涉水很辛苦，但也好过娄家被许大茂告发好。
“何师傅，不是，何副主任，您找我？”
门口马华探头探脑进门。
何雨柱问他上三代干什么的。
马华懵道。
“贫农，往上数三代都是贫农。家里没读书人。”
何雨柱心里放心下来。许大茂和马华家庭背景都是上三代贫农，他祖上三代都是雇农。雇农比贫农政治立场更稳健些，毕竟雇农更穷。
“没事儿了，你去忙吧。”
马华哈腰笑道。
“师父，我还是叫您师父顺口。一会该听广播了。”
很快，厂里喇叭播放广播员于海棠的声音。
极富年代感的开头播报语朗诵:“阳光洒在大地上，又是一个阳光明媚的早上。”
“现在宣布人事变动消息，经过领导严肃决定，免任李主任的在职职务，原食堂主任胡主任调至车间主任，特别任命何雨柱同志为食堂副主任。何雨柱同志在厂里工作十年，一直任劳任怨，乐于助人。”
马华听着直乐，激动地搓手。
“师父！师父您这是全厂表彰通报高升了啊！恭喜师父！以师父为榜样！勤恳工作任劳任怨！”
何雨柱笑骂。
“刀工不咋样，马屁一个顶俩！”
全厂人都听见播报任命通知。
秦淮茹在车间心事重重，心里不是滋味。虽然何雨柱位置越坐越高，但他是越来越不肯接济她家老小了。
八级钳工一大爷易忠海乐呵呵。
“好啊！柱子这孩子有出息！”
车间组长刘海中气得抖起肥脸肉:“什么东西！呸！”
……
何雨柱顶着食堂副主任的名号，觉得当了干部，反倒是闲下来了。副主任不用亲自下食堂，只要安排炊事员干活就行。但当了干部不抖抖威风那多没意思。
他背着手闲来没事去逛了圈食堂后厨。
后厨有不少学徒工，其中一个胖子在原剧里给傻柱捅过刀子，当过叛徒。这个人何雨柱记下了。
“马华，青椒土豆丝能先炒起来了。”
“好嘞师父！”
马华给土豆剥完皮刚要削皮，何雨柱喊来胖子叫他切。“还没到饭点啊，咱们当厨子的经常说刀工刀工！功夫深不深就看削花刀工，这绝对是磨炼技巧的看家功夫。”
胖子唯唯诺诺赶紧来切。
他切的有长有短，有粗有细，瞧起来就像是被乱刀斩过一样。
马华赶紧道。
“你切的啥东西！叫师父看见指不定得生气。我来。”
马华下刀，确实是利落不少，“嚓嚓嚓”好听的下刀声让给何雨柱直点头。
胖子觉得他学会了，哈腰赔笑道。
“何副主任，我再来试试，您看好嘞！”
他学着马华的样，切得极小心，果然粗细差不多，还特地把长短也切成一致。
整块土豆被切完，只剩下一小堆形状整齐的土豆丝，其他都当作废角料被扒拉到一边。
胖子讨好笑道:“何副主任，您看我切的是不是比马华整齐。”
何雨柱冷笑道。
“整齐？”
“你这废角料比切出的丝都多！”
“你这要是被大领导看见，就是思想作风问题！”
“浪费粮食可耻！你这还是炊事员呢，从源头浪费粮食更可耻！得拉出去批斗！”
胖子吓得脸色大变，哪里还敢狡辩，赶紧跪下求爷爷告奶奶。
“何副主任救我！”
“我检讨！我反省！我上交检讨书！”
何雨柱抄起菜刀严肃道。
“你们几个学徒工都看好了，我就示范一遍，如果还有刀法不过关的人，立马下放到车间。”
“连粮食都伺候不好还当什么厨子，早点做工人还能混口饭吃。”
学徒们鸡啄米点头，都觉得今天的何雨柱有点严厉。
何雨柱开始下刀。
大师级刀工技能，发动！
唰唰唰！
砧板上刀影闪动，全是整齐划一的切菜声。何雨柱左手屈指用指节骨抵住刀身，右手从右往左一路平推。
刀快如残影，细如薄丝的食物像是波浪般起伏。
“卧槽！”
“卧槽！”
“卧槽！”
……
马华，胖子和几个学徒看到惊呆。
这也太厉害了！
紧接着，何雨柱瞥了眼他们，道。
“到了饭点很忙的时候，可以两把菜刀一起切。”
说完，他左手也抄起一把菜刀。
两把菜刀上下齐飞，快如闪电。
满砧板都是掠起的劲风，让人迷了眼。
胖子看到惊呆，他甚至看不清何雨柱怎么拿刀切丝，也看不清翻飞的菜刀，他只能看见一晃而过的刀身残影。
“快！太快了！”
嚓嚓嚓！一整筐土豆切成丝。
嚓嚓嚓！一篓子青椒切成丝。
嚓嚓嚓！一整箱茭白切成丝。
……
起锅烧油，将土豆茭白爆炒进油锅，即将出锅前撒入青椒调色，装盘。
哗！
热气腾腾的一大锅青椒土豆丝清炒完成。粗细均匀，色泽饱满，一筷子夹起，土豆丝，青椒丝和茭白丝正好三等份，入口惊艳到爆。
“太好吃了！”
“我觉得嘴里冒出了金光！”
“不愧是师父！那么简单的一盘青椒土豆丝都能这么惊艳！”
“我流泪了！”
……
学徒们崇拜到眼睛晶亮，忍不住地抄起筷子夹着吃，好吃到停不下来。简简单单一盘炒素菜，被他们吃出大鱼大肉的爽感。
胖子看呆了。
他心里嘀咕，这群人拍得一手好马屁！不就是溜须拍马么，他也会！谁叫何雨柱现在是副主任？等他抓住何雨柱的把柄，可得叫他下台！
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