第268章 厨艺大赛 何雨柱比拼娄晓娥
领导都入席后，联合会主席讲了几句话。
领导讲完了，何雨柱拿起话筒说道，“欢迎各位领导，各位同仁，各位朋友来参加第一届新西方厨艺大赛。”
“我先介绍一下比赛规则，两队厨师各派三名，分三场比赛，最后将三场比赛得分加一起，最高分赢得比赛。”
“大家也都等急了，我也不多说了，比赛就正式开始了。”
何雨柱宣布比赛开始后，首先是厨师入场。
新西方学员身穿黑色的确良上衣，前胸印有刺绣的黄色纹龙。
娄晓娥小声跟何雨柱说道，“服装挺好看的，看来你也是有准备啊。”
“瞧你说的，第一届大赛，又是跟你们西餐厨子比。”
“都说人靠衣装，佛靠金装，不能让你瞧不起我们土菜啊。”
娄晓娥笑笑，“穿的好不如做的好，我们西餐厅赢你们了。”
娄晓娥开始打心理战了，给何雨柱施加压力了。
只是见过大风大浪的何雨柱又怎么会怕呢。
“好不好咱们骑驴看唱本，走着瞧。”
厨子还没比，两家经理暗中较上劲了。
何大清在一旁似乎都闻到火药味了。
其实，娄晓娥心里已经对何雨柱佩服的是五体投地了。
不管今天比赛结果如何，何雨柱都不是输家。
不光区里的领导来观摩，玉京的餐饮老大都过来捧场。
足见何雨柱的聚仙楼在玉京的地位。
所以，想赢他，似乎有点难度。
不过，娄晓娥就是喜欢挑战不可能。
何雨柱介绍完之后，比赛就正式开始了。
第一场比的是刀工，这也是每个当厨师必学的基本功，而两队都选的是萝卜。
娄晓娥看了眼旁边的何雨柱，“这是你请的厨子？”
“是，刀工了得。”
“我还以为咱们就比做菜呢，你昨天跟我说要比刀工，原来是为了衬托你家的厨师啊。”
“我准备了这么久，又来了大领导，不能炒一个菜，吃完评分就结束了。”
“咱们要把各自的优势发挥出来，做菜只是一方面。”
“这个我们比不过你，不过，下一场面点你们恐怕不是对手。”
何雨柱笑笑，“咱们比着看。”
时间到了，两队雕刻结束，之后端到主席台给各位领导看。
新西方的学员雕刻的是一条盘在柱子上的龙。
就像是真龙一样，看着栩栩如生。
老莫餐厅的厨子雕了一朵胡萝卜花。
高下立见。
娄晓娥脸上挂不住了，悄悄走过去问厨师。
“我让你精心准备，你就这么给我准备的？就你这两下子我都会。”
“经理，这不能怪我啊，咱们西餐厅不讲究这个啊。”
“行了，”娄晓娥对面点师傅说道，“一会你一定要拿出最好水平来拼，要是你赢了这场，我回去给你加工资。”
为了赢，娄晓娥也是拼了。
娄晓娥又回到了何雨柱身边站着。
何雨柱刚才看娄晓娥的脸色都变了，知道她已经沉不住气了。
“一会评委打分，你得有心里准备啊。”
“何雨柱，你别太得意，分还没出来呢。”
其实，娄晓娥知道比刀功她们已经输了。分出来了。
果然不出所料，两名餐饮界的领头人物都给新西方打出了的高分。
老莫餐厅只得了8分。
第一局，新西方赢。
为了让在场的人对厨师做的菜品多一些了解。
何雨柱亲自当起了现场窜场主持。
“接下来，我们第二场比赛也开始了，我们静待两位大厨的作品出炉吧。”
大约过了十分钟，西餐面点先做完。
又过了十分钟，新西方面点师傅的也出炉了。
何雨柱走到西餐面点师傅跟前问道。
“请问师傅，您做的是什么？”
“我做的是法式牛油面包。”
“师傅，面包市场就有卖的，您这个面包和市场上卖的有什么区别呢？”
“这个……”
“何雨柱，你这么问就是误导食客，故意的吧？”
娄晓娥听何雨柱问的问题就很生气。
这时候，福聚德的老板说话了。
“娄经理，何老板说的没错，今天既然是比赛，我们自然要拿出看家本事。”
“面包在我们看来，很普通，没有什么技术含量，你们应该选一个西餐独有的糕饼来制作。”
“这也算是公平竞争啊。”
福聚德经理都帮何雨柱说话，而且他说的还对。
娄晓娥还没有理由反驳。
这一局，娄晓娥觉得她们又输了。
何雨柱这时候走到新西方面点师傅跟前问道。
“师傅，您做的是什么，给大家介绍一下。”
“我这个是荷花酥，你看形如荷花，颜色分明，片片薄入蝉翼，入口即化，酥脆可口。”
这一局，面包不管是技术性还是味道，跟荷花酥一比，还是略逊一筹。
毫无悬念，又是新西方赢了。
娄晓娥脸色有些变了，她又去后场了。
“怎么搞的？为什么做这个面包？”
“经理，我们西餐的特色不就是面包吗？”
面点师傅说的也没错，他不会做别的，就会烤面包。
“我们已经输了两场了，大家打起精神，必须要赢下最后一局，否则，回去都扣工资。”
娄晓娥下了最后通牒，最后一名出场的厨师压力也大了。
不过，他是主厨，自信还是有的。
尤其得知对手是一位七十多岁的老人，主厨感觉更没什么挑战了。
西餐大厨选的是西餐名菜鲍鱼鹅肝。
他觉得只要食材名贵，基本就赢了一半了。
他偷偷看一旁的新西方厨子，见老人只炖了一只母鸡，这个没什么特色。
在食材上他就输了，厨子暗自高兴。
何雨柱过去问西餐师傅，“师傅，能介绍一下您要做的菜品吗？”
“我不会介绍，你们看我做完就知道了。”
“成，师傅还保密呢。”
厨师不愿意透露更多，也是不想让对手学去什么。
何雨柱过去问何大清，“师傅，您现在做的是什么菜呢？”
“清汤燕窝，我做菜简单，直接扔锅里这么一炖，这菜就成了。”
何大清说的倒是挺简单，其实，这菜复杂着呢。
只是因为是公开比赛，他不能说太多而已。
一个小时过后，两队厨师都做好了，何雨柱端着做好的菜给主席团的专业评审品尝。
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领导讲完了，何雨柱拿起话筒说道，“欢迎各位领导，各位同仁，各位朋友来参加第一届新西方厨艺大赛。”
“我先介绍一下比赛规则，两队厨师各派三名，分三场比赛，最后将三场比赛得分加一起，最高分赢得比赛。”
“大家也都等急了，我也不多说了，比赛就正式开始了。”
何雨柱宣布比赛开始后，首先是厨师入场。
新西方学员身穿黑色的确良上衣，前胸印有刺绣的黄色纹龙。
娄晓娥小声跟何雨柱说道，“服装挺好看的，看来你也是有准备啊。”
“瞧你说的，第一届大赛，又是跟你们西餐厨子比。”
“都说人靠衣装，佛靠金装，不能让你瞧不起我们土菜啊。”
娄晓娥笑笑，“穿的好不如做的好，我们西餐厅赢你们了。”
娄晓娥开始打心理战了，给何雨柱施加压力了。
只是见过大风大浪的何雨柱又怎么会怕呢。
“好不好咱们骑驴看唱本，走着瞧。”
厨子还没比，两家经理暗中较上劲了。
何大清在一旁似乎都闻到火药味了。
其实，娄晓娥心里已经对何雨柱佩服的是五体投地了。
不管今天比赛结果如何，何雨柱都不是输家。
不光区里的领导来观摩，玉京的餐饮老大都过来捧场。
足见何雨柱的聚仙楼在玉京的地位。
所以，想赢他，似乎有点难度。
不过，娄晓娥就是喜欢挑战不可能。
何雨柱介绍完之后，比赛就正式开始了。
第一场比的是刀工，这也是每个当厨师必学的基本功，而两队都选的是萝卜。
娄晓娥看了眼旁边的何雨柱，“这是你请的厨子？”
“是，刀工了得。”
“我还以为咱们就比做菜呢，你昨天跟我说要比刀工，原来是为了衬托你家的厨师啊。”
“我准备了这么久，又来了大领导，不能炒一个菜，吃完评分就结束了。”
“咱们要把各自的优势发挥出来，做菜只是一方面。”
“这个我们比不过你，不过，下一场面点你们恐怕不是对手。”
何雨柱笑笑，“咱们比着看。”
时间到了，两队雕刻结束，之后端到主席台给各位领导看。
新西方的学员雕刻的是一条盘在柱子上的龙。
就像是真龙一样，看着栩栩如生。
老莫餐厅的厨子雕了一朵胡萝卜花。
高下立见。
娄晓娥脸上挂不住了，悄悄走过去问厨师。
“我让你精心准备，你就这么给我准备的？就你这两下子我都会。”
“经理，这不能怪我啊，咱们西餐厅不讲究这个啊。”
“行了，”娄晓娥对面点师傅说道，“一会你一定要拿出最好水平来拼，要是你赢了这场，我回去给你加工资。”
为了赢，娄晓娥也是拼了。
娄晓娥又回到了何雨柱身边站着。
何雨柱刚才看娄晓娥的脸色都变了，知道她已经沉不住气了。
“一会评委打分，你得有心里准备啊。”
“何雨柱，你别太得意，分还没出来呢。”
其实，娄晓娥知道比刀功她们已经输了。分出来了。
果然不出所料，两名餐饮界的领头人物都给新西方打出了的高分。
老莫餐厅只得了8分。
第一局，新西方赢。
为了让在场的人对厨师做的菜品多一些了解。
何雨柱亲自当起了现场窜场主持。
“接下来，我们第二场比赛也开始了，我们静待两位大厨的作品出炉吧。”
大约过了十分钟，西餐面点先做完。
又过了十分钟，新西方面点师傅的也出炉了。
何雨柱走到西餐面点师傅跟前问道。
“请问师傅，您做的是什么？”
“我做的是法式牛油面包。”
“师傅，面包市场就有卖的，您这个面包和市场上卖的有什么区别呢？”
“这个……”
“何雨柱，你这么问就是误导食客，故意的吧？”
娄晓娥听何雨柱问的问题就很生气。
这时候，福聚德的老板说话了。
“娄经理，何老板说的没错，今天既然是比赛，我们自然要拿出看家本事。”
“面包在我们看来，很普通，没有什么技术含量，你们应该选一个西餐独有的糕饼来制作。”
“这也算是公平竞争啊。”
福聚德经理都帮何雨柱说话，而且他说的还对。
娄晓娥还没有理由反驳。
这一局，娄晓娥觉得她们又输了。
何雨柱这时候走到新西方面点师傅跟前问道。
“师傅，您做的是什么，给大家介绍一下。”
“我这个是荷花酥，你看形如荷花，颜色分明，片片薄入蝉翼，入口即化，酥脆可口。”
这一局，面包不管是技术性还是味道，跟荷花酥一比，还是略逊一筹。
毫无悬念，又是新西方赢了。
娄晓娥脸色有些变了，她又去后场了。
“怎么搞的？为什么做这个面包？”
“经理，我们西餐的特色不就是面包吗？”
面点师傅说的也没错，他不会做别的，就会烤面包。
“我们已经输了两场了，大家打起精神，必须要赢下最后一局，否则，回去都扣工资。”
娄晓娥下了最后通牒，最后一名出场的厨师压力也大了。
不过，他是主厨，自信还是有的。
尤其得知对手是一位七十多岁的老人，主厨感觉更没什么挑战了。
西餐大厨选的是西餐名菜鲍鱼鹅肝。
他觉得只要食材名贵，基本就赢了一半了。
他偷偷看一旁的新西方厨子，见老人只炖了一只母鸡，这个没什么特色。
在食材上他就输了，厨子暗自高兴。
何雨柱过去问西餐师傅，“师傅，能介绍一下您要做的菜品吗？”
“我不会介绍，你们看我做完就知道了。”
“成，师傅还保密呢。”
厨师不愿意透露更多，也是不想让对手学去什么。
何雨柱过去问何大清，“师傅，您现在做的是什么菜呢？”
“清汤燕窝，我做菜简单，直接扔锅里这么一炖，这菜就成了。”
何大清说的倒是挺简单，其实，这菜复杂着呢。
只是因为是公开比赛，他不能说太多而已。
一个小时过后，两队厨师都做好了，何雨柱端着做好的菜给主席团的专业评审品尝。
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