第8章 008
008
酸和辣，似乎是食物中最霸道的味道。
更何况将二者囊括其中的酸辣蕨根粉，蔺荷端着吃食出来时，李良的目光随着她走动，若非于理不合，恨不得直接站起来接手。
“快点快点，饿死我了！”
蔺荷将托盘放下，一一介绍：“这个是凉拌酸辣蕨根粉，这个是蕨根饼夹里脊，请二位公子品尝。”
名字虽不优美，但简单易懂，原本还不打算吃的李良顿时把念头抛之脑后。
美食美食，色香味俱佳者堪称此号，不仅讲究味道绝美，对卖相要求也极高。
蔺荷作为前世家里开餐厅的穿越人士，还知道一点——即便味道普通，如果摆盘特别漂亮，也会有诸多人为了拍照而来。
当然，这个时代没有办法拍照，但不能否认一个漂亮的食物，比一锅看不出颜色的乱炖要来得有胃口。在她说完后，李良便迫不及待拿起筷子，伸到蕨根粉的碗中。
纤长的宽粉被高高夹起，入眼是稀奇的棕黑色，上面沾满调料碎末，呲溜一下暴风吸入嘴中，粉条软而劲道，在舌尖稍停留，酸辣的味儿便燃烧了整个食道。
李良不停倒吸气，他本身便爱吃酸，可酸吃多了总会觉得腻歪，这次有辣味调和，几口下去之后，居然没有觉得腻。
他当即又夹了一大筷子，顾不得周围目光，张大嘴吃进去。
咸鲜突出酸味带辣，洁白的蒜末被搅出刺激的蒜香，里面的黄瓜丝和香菜则增添青菜的淡然，在嘴巴辣的受不了之际，像山泉水一样流淌而过。
温暖的室内，来这么一碗小凉菜，整个人都激灵起来。
“唔唔唔，好吃！司业您快尝尝！”
陆史虞：“……”
常年莅临国子监饭堂的陆大人，看着学生嘴角的红油，难得犹豫起来。
其实，他的口腹之欲并不重，干硬饼子也能面无表情吃下去，毕竟“苦读苦读”，若让一众学子整天耽于享乐，怎么才能磨练出坚强的意志？
他顿了顿，没有碰那一碗酸辣蕨根粉，而是选择了旁边那个看起来较为普通的饼。
好像叫什么……饼夹里脊？
大概是饼里面夹了里脊肉，名字倒是通俗易懂。
陆史虞怀着好奇的心思咬了一口。
第一感觉便是软。
为了让贵人满意，蔺荷特意往里面加了两个鸡蛋——反正原材料不需要花钱——蛋液把干硬的饼泡的湿湿软软，尝到的只有鸡蛋的香味，在舌尖q弹。
如此也轻易触碰到“馅”。
煮熟的里脊肉过油一炸，瞬间变得外焦里嫩，裹上甜面酱和清爽黄瓜丝，味道咸而微甜，京城人尚未没有吃生菜的习惯，可把生黄瓜和荤肉结合，一同在齿间细细咀嚼，竟品出了甘甜之味。
陆史虞眸里露出诧异，里脊肉有这么好吃？
于是旁边的蔺荷就瞧着，这位高冷不近人情的国子监司业，一口接着一口吃里脊饼，宽袖长襟，举筷如同仙人般行云流水，可速度却半点不慢，没一会儿就吃完了两个饼。
哦，他把李良的也吃掉了。
“……”
面对欲哭无泪的学生，陆史虞表情如旧，只是微微摩挲的手指，暴露了他的尴尬。
最后，只能把那碗蕨根粉给了李良，他心下有遗憾，不过大夫让他戒刺激性食物，所以这也不算什么。
“结账。”
一声落下，王才已经欣喜走上前，他是一品楼的掌柜，手下人做的吃食自然也算在他身上。
以前不知道蔺荷叶有这般本事，现在看她能做出稀奇古怪的美食，王才的心思顿时活络：“大人，您给两百文便可。”
两道菜里，就冬天的黄瓜和里脊肉贵些，其他东西几文钱能买好多斤，张口便是两百文，可真是狮子大开口。
其实也不怪乎王才敢开口。
能来酒楼吃饭的，家中都有几个闲钱，两百文虽多但也能接受，他甚至把价格压了些，放在其他人那儿，此刻估计已经毫不犹豫扔出一块碎银子，并大方豪迈地说一句——“免找”。
偏偏他遇上的是陆史虞。
陆史虞这人——没钱。
王才的额头上慢慢沁出汗珠，他屈膝弓腰，像个站在大门口辟邪的肉墩子，汗珠顺着脸颊往下淌，然后夹在肉的缝隙里。
久久等不到回应，他想：难道两百文太多了？
忍不住开口：“……菜虽然简单，但贵在新奇，全京城只有我们一品楼有。”
李良点头：“没错，我吃过米粉鱼粉花甲粉，蕨根粉倒是第一次吃。”
“呵呵呵，今日也是初次尝试，等过几日把它推成我们酒楼的招牌菜，贵人可以再来品尝。”
轻飘飘的几句话，把蔺荷的劳动成果摘了去，可在场没有人觉得不对，这年代连店丫头本身都是掌柜的，店丫头的厨艺自然也属于掌柜财产。
蔺荷气得不行，心想绝对不能就这么吃了哑巴亏，她做这几道菜可不是为了替别人做嫁衣，想起那些关于国子监司业的传言，咬着牙开口：“我只要五十文！”
笑声戛然而止。
几人目光渐渐落到她的身上，寂静中，王才表情变得阴沉：“不要乱说话，得罪了贵人，你的小命还要不要了？！”
蔺荷抿唇，她当然要命，所以才不得不开口。顶着王才愤怒的目光，蔺荷继续道：“这两道菜用的食材都很便宜，冬日的黄瓜贵一些，但可以用其他青菜代替。”
陆史虞似乎来了兴趣：“哦？那蕨根粉当如何？”
“蕨根粉是用蕨根做的，不要钱，实话不瞒公子，这东西城外的野地里一刨一大把，只是做起来费些力气。”
陆史虞眸光闪了闪，自己今日来此实际是为了卤鸡爪，不想却找到一种更适合京城外流民的食物，表面装作不满的样子：“那你还敢要五十文？”
蔺荷笑了笑：“如果没有我，其他人也不知道蕨根可以食用。”
这话不假，看起来和枯木一样的蕨根，谁也没办法和精致的蕨根粉联系起来。
而且这种手艺，只有蔺荷知道。
陆史虞第一次正视面前的女子，对方也定定回视，一双眼睛漂亮的像琥珀，更重要的，那里面藏着其他女子甚至男子没有的坚定。
“当然，也可以不要钱，只要让我进国子监饭堂，小女愿意将食谱免费交予公子。”
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酸和辣，似乎是食物中最霸道的味道。
更何况将二者囊括其中的酸辣蕨根粉，蔺荷端着吃食出来时，李良的目光随着她走动，若非于理不合，恨不得直接站起来接手。
“快点快点，饿死我了！”
蔺荷将托盘放下，一一介绍：“这个是凉拌酸辣蕨根粉，这个是蕨根饼夹里脊，请二位公子品尝。”
名字虽不优美，但简单易懂，原本还不打算吃的李良顿时把念头抛之脑后。
美食美食，色香味俱佳者堪称此号，不仅讲究味道绝美，对卖相要求也极高。
蔺荷作为前世家里开餐厅的穿越人士，还知道一点——即便味道普通，如果摆盘特别漂亮，也会有诸多人为了拍照而来。
当然，这个时代没有办法拍照，但不能否认一个漂亮的食物，比一锅看不出颜色的乱炖要来得有胃口。在她说完后，李良便迫不及待拿起筷子，伸到蕨根粉的碗中。
纤长的宽粉被高高夹起，入眼是稀奇的棕黑色，上面沾满调料碎末，呲溜一下暴风吸入嘴中，粉条软而劲道，在舌尖稍停留，酸辣的味儿便燃烧了整个食道。
李良不停倒吸气，他本身便爱吃酸，可酸吃多了总会觉得腻歪，这次有辣味调和，几口下去之后，居然没有觉得腻。
他当即又夹了一大筷子，顾不得周围目光，张大嘴吃进去。
咸鲜突出酸味带辣，洁白的蒜末被搅出刺激的蒜香，里面的黄瓜丝和香菜则增添青菜的淡然，在嘴巴辣的受不了之际，像山泉水一样流淌而过。
温暖的室内，来这么一碗小凉菜，整个人都激灵起来。
“唔唔唔，好吃！司业您快尝尝！”
陆史虞：“……”
常年莅临国子监饭堂的陆大人，看着学生嘴角的红油，难得犹豫起来。
其实，他的口腹之欲并不重，干硬饼子也能面无表情吃下去，毕竟“苦读苦读”，若让一众学子整天耽于享乐，怎么才能磨练出坚强的意志？
他顿了顿，没有碰那一碗酸辣蕨根粉，而是选择了旁边那个看起来较为普通的饼。
好像叫什么……饼夹里脊？
大概是饼里面夹了里脊肉，名字倒是通俗易懂。
陆史虞怀着好奇的心思咬了一口。
第一感觉便是软。
为了让贵人满意，蔺荷特意往里面加了两个鸡蛋——反正原材料不需要花钱——蛋液把干硬的饼泡的湿湿软软，尝到的只有鸡蛋的香味，在舌尖q弹。
如此也轻易触碰到“馅”。
煮熟的里脊肉过油一炸，瞬间变得外焦里嫩，裹上甜面酱和清爽黄瓜丝，味道咸而微甜，京城人尚未没有吃生菜的习惯，可把生黄瓜和荤肉结合，一同在齿间细细咀嚼，竟品出了甘甜之味。
陆史虞眸里露出诧异，里脊肉有这么好吃？
于是旁边的蔺荷就瞧着，这位高冷不近人情的国子监司业，一口接着一口吃里脊饼，宽袖长襟，举筷如同仙人般行云流水，可速度却半点不慢，没一会儿就吃完了两个饼。
哦，他把李良的也吃掉了。
“……”
面对欲哭无泪的学生，陆史虞表情如旧，只是微微摩挲的手指，暴露了他的尴尬。
最后，只能把那碗蕨根粉给了李良，他心下有遗憾，不过大夫让他戒刺激性食物，所以这也不算什么。
“结账。”
一声落下，王才已经欣喜走上前，他是一品楼的掌柜，手下人做的吃食自然也算在他身上。
以前不知道蔺荷叶有这般本事，现在看她能做出稀奇古怪的美食，王才的心思顿时活络：“大人，您给两百文便可。”
两道菜里，就冬天的黄瓜和里脊肉贵些，其他东西几文钱能买好多斤，张口便是两百文，可真是狮子大开口。
其实也不怪乎王才敢开口。
能来酒楼吃饭的，家中都有几个闲钱，两百文虽多但也能接受，他甚至把价格压了些，放在其他人那儿，此刻估计已经毫不犹豫扔出一块碎银子，并大方豪迈地说一句——“免找”。
偏偏他遇上的是陆史虞。
陆史虞这人——没钱。
王才的额头上慢慢沁出汗珠，他屈膝弓腰，像个站在大门口辟邪的肉墩子，汗珠顺着脸颊往下淌，然后夹在肉的缝隙里。
久久等不到回应，他想：难道两百文太多了？
忍不住开口：“……菜虽然简单，但贵在新奇，全京城只有我们一品楼有。”
李良点头：“没错，我吃过米粉鱼粉花甲粉，蕨根粉倒是第一次吃。”
“呵呵呵，今日也是初次尝试，等过几日把它推成我们酒楼的招牌菜，贵人可以再来品尝。”
轻飘飘的几句话，把蔺荷的劳动成果摘了去，可在场没有人觉得不对，这年代连店丫头本身都是掌柜的，店丫头的厨艺自然也属于掌柜财产。
蔺荷气得不行，心想绝对不能就这么吃了哑巴亏，她做这几道菜可不是为了替别人做嫁衣，想起那些关于国子监司业的传言，咬着牙开口：“我只要五十文！”
笑声戛然而止。
几人目光渐渐落到她的身上，寂静中，王才表情变得阴沉：“不要乱说话，得罪了贵人，你的小命还要不要了？！”
蔺荷抿唇，她当然要命，所以才不得不开口。顶着王才愤怒的目光，蔺荷继续道：“这两道菜用的食材都很便宜，冬日的黄瓜贵一些，但可以用其他青菜代替。”
陆史虞似乎来了兴趣：“哦？那蕨根粉当如何？”
“蕨根粉是用蕨根做的，不要钱，实话不瞒公子，这东西城外的野地里一刨一大把，只是做起来费些力气。”
陆史虞眸光闪了闪，自己今日来此实际是为了卤鸡爪，不想却找到一种更适合京城外流民的食物，表面装作不满的样子：“那你还敢要五十文？”
蔺荷笑了笑：“如果没有我，其他人也不知道蕨根可以食用。”
这话不假，看起来和枯木一样的蕨根，谁也没办法和精致的蕨根粉联系起来。
而且这种手艺，只有蔺荷知道。
陆史虞第一次正视面前的女子，对方也定定回视，一双眼睛漂亮的像琥珀，更重要的，那里面藏着其他女子甚至男子没有的坚定。
“当然，也可以不要钱，只要让我进国子监饭堂，小女愿意将食谱免费交予公子。”
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